PANINO SVUOTAFRIGO CON BRANZINO E ACETAIA GUERZONI

SVUOTAFRIGO PANINO CECI E BRANZINO

200 gr CECI LESSI

100 gr agretti

100 gr branzino

10 gr burro

Timo q.b.

Aceto bianco Guerzoni

Sale q.b.

Pane integrale

In una padella fate sciogliere del burro aggiungete un po’ di timo successivamente versate i ceci lasciare cuocere per qualche minuto. Nel frattempo curate e lessate gli agretti fateli raffreddare e condite con una spruzzata di aceto bianco Guerzoni. In una griglia rovente fate cuocere il branzino. Per finire tagliate a metà la pagnotta integrale e unite tutti gli ingredienti per primo il branzino poi gli agretti e per finire i ceci … prima di chiudere insaporite con un pizzico di sale … e buon appetito ….